Warm/koud buffet luxe

 

Dit buffet is te reserveren vanaf 25 personen.

  • Huisgemaakte vissalade met ansjovis, augurk en ei
  • Huisgemaakte vleessalade met rundvlees
  • Huisgemaakte vegetarische salade met onder andere tomaat, rode ui, olijven en gemengde sla
  • Schotel met onder andere Serano ham, parmaham, wildzwijnsham, fricandeau en chorizo
  • Schotel met luxe gerookte vissoorten waaronder: gerookte zalm, gerookte forel, gerookte paling, gerookte meerval, Hollandse garnalen, haring en hele gepocheerde zalm
  • Meloen- en ananasparten
  • Verschillende broodsoorten met verschillende smeersels
  • Gebraden kalkoendijen met sherry saus
  • Varkenshaasmedaillons in een romige saus
  • Runderstoofpan met rode wijnsaus
  • Vispan met romige dillesaus
  • Aardappelgarnituur en verse groenten van het seizoen

€ 34,50 per persoon